Ir para a cozinha e preparar uma refeição ou sobremesa não é tarefa para qualquer um. Além dos diferentes tipos de ingredientes e utensílios, tem que saber a risca os modos de preparo.
Por isso são poucos aqueles que conseguem fazer uma refeição deliciosa e digna de receber muitos elogios.
São por esses motivos que vamos mostrar como fazer isso usando uma grande invenção da atualidade, o forno de microondas – e você vai ficar surpreso com tudo o que podemos fazer com ele!
1 – Omelete
Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 fatias de queijo picado
- 2 fatias de presunto picados
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1 colher de sopa de tomate picado
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- temperos, pimenta, salsa e cebolinha ao seu gosto
Como preparar:
Junte todos os ingredientes em uma caneca, misture e bata com um garfo por 2 min.
Leve ao microondas de 1 em 1 min até que esteja cozido (esse processo deve demorar aproximadamente 2 min).
Retire do forno e pronto!
*Receita Guia da Semana
2 – Petit Gateau
Ingredientes:
Recheio
- 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo derretido
- 4 colheres (sopa) de creme de leite
Massa
- – 1 lata de creme de leite sem soro
- – 1 lata de leite condensado
- – 3 ovos
- – 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
- – 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- – 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- – ½ colher (chá) de fermento em pó químico
- – Manteiga e farinha de trigo para untar
Como preparar:
Para o recheio, misture o chocolate derretido com o creme de leite até ficar homogêneo.
Unte e enfarinhe 5 canecas de cerâmica com capacidade para 200ml.
Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, os ovos, o chocolate, a manteiga e a farinha por 2 minutos.
Adicione o fermento e misture com uma colher.
Despeje metade da massa até atingir um terço da capacidade das canecas.
Disponha 1 colher (sopa) do recheio e cubra com a massa restante até dois terços da capacidade da caneca.
Asse 1 caneca por vez no micro-ondas em temperatura média por 3 minutos ou até firmar na lateral e o centro ficar ligeiramente mole.
*Receita Amando Cozinhar
3 – Chips de batata-doce
Ingredientes:
- 1 batata-doce média e comprida
- Sal a gosto
- Um pouquinho de óleo/azeite (não é obrigatório)
Como preparar:
Forre o prato do micro-ondas com duas folhas de papel toalha.
Fatie a batata-doce bem fininha – é bom usar uma lâmina, para que fiquem todas da mesma espessura.
Distribua as fatias sobre o papel toalha, como cuidado de não sobrepor umas sobre as outras.
pingue um pouquinho de azeite/óleo só para deixar mais saborosa.
Ligue na potência máxima por 3 minutos.
Vire as batatinhas e coloque mais 2 minutos.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Dica: faça um teste no seu forno, talvez precise de menos ou mais tempo – se sentir que está queimando, interrompa imediatamente.
*Receita Guia da Semana
4 – Tomate seco
Ingredientes:
- 6 tomates cortados ao meio no sentido do comprimento sem sementes
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de alho laminado
- 1 colher (sopa) rasa de orégano
- sal a gosto
- azeite até cobrir os tomates
Como preparar:
Numa peneira coloque 6 tomates cortados ao meio no sentido do comprimento sem sementes, 1 colher (sobremesa) de açúcar e 1 colher (chá) de sal, misture bem e deixe escorrendo água por +/- 30 minutos.
Num prato de micro-ondas forrado com papel absorvente coloque os tomates (escorridos) com a pele para cima e leve ao microondas em potência alta por 10 minutos.
Aperte cada tomate com um garfo para sair água, retire-os do prato e troque o papel absorvente.
Coloque novamente os tomates com a pele para cima sobre papel absorvente no prato e leve ao microondas em potência alta por 5 minutos.
Repita este procedimento trocando o papel absorvente e apertando cada tomate com um garfo a cada etapa.
Retire os tomates do microondas e deixe-os esfriarem.
Depois de frios coloque-os numa tigela (ou vidro esterilizado) e cubra-os com azeite temperado com orégano e alho laminado. Sempre deixe-os cobertos com azeite para conservá-los por mais tempo.
* Receita GShow
5 – Ovo poché
Ingredientes:
- 1 ovo
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Como preparar:
Coloque 1 clara dentro de um potinho que possa ir ao micro-ondas, fure-a com uma faquinha e coloque no micro-ondas por 30 segundos.
Retire o potinho e no centro da clara despeje a gema.
Novamente fure-a levemente e deixe no micro-ondas por mais 15 segundos.
Tempere com sal e pimenta-do-reino moída, retire do potinho e sirva em seguida.
*Receita GShow
6 – Cookie de caneca
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de açúcar refinado
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- Uma pitada de sal
- Algumas gotas de essência de baunilha
- 1 gema de ovo
- ¼ de copo de farinha de trigo
- 1/8 de copo de gotas de chocolate (ou chocolate picado)
Como preparar:
Em uma caneca, derreta a manteiga no micro-ondas.
Acrescente os açúcares, o sal e algumas gotas de essência de baunilha à manteiga derretida e misture.
Em seguida coloque a gema, incorpore e coloque a farinha de trigo.
Por fim acrescente o chocolate e misture na massa.
Leve a mistura ao micro-ondas por 40 segundos a 1 minuto, ou até que esteja assado. Retire e sirva ainda quente.
*Receita Lipstick Corner
7 – Bacon crocante
Ingredientes:
- tiras de bacon (a gosto)
- folhas de papel toalha
Como preparar:
Coloque sobre um prato 1 ou 2 folhas de papel toalha.
Arrume as fatias de bacon por cima da(s) folha(s) de papel, cubra com mais 1 folha de papel toalha.
Coloque por 2 minutos na potência alta.
Retire e confira se está bom. Se não, vá colocando mais 20 segundos de cada vez até ficar crocante.
*Receita Casa e Cozinha
8 – Suspiro
Ingredientes:
- Clara de 1 ovo
- 300g de açúcar de confeiteiro
Como preparar:
Separe a clara do ovo. Misture com mão a clara ao açúcar, até virar uma massa.
Faça bolinhas com essa massa e coloque em um prato com papel toalha.
Leve ao micro-ondas por 2 minutos e pronto.
*Receita Guia da Semana
9 – Quiche de caneca
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 e ½ colher de sopa de leite
- Pimenta-do-reino a gosto
- pão de sua preferência cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de cream cheese ou requeijão
- 1 fatia de presunto
- Tomilho, cebolinha picada ou outra da sua preferência
Como preparar:
Bata o ovo e o leite com um garfo na caneca, adicionando sal e pimenta a gosto.
Adicione o pão picado em pedaços pequenos e mexa.
Adicione o cream cheese ou requeijão e mexa mais um pouco.
Por último, adicione o presunto igualmente picado.
Salpique as folhas picadinhas por cima.
Coloque no microondas em potência alta por 1 minuto e 10 segundos. Sirva logo em seguida.
*Receita Um Boulevard
10 – Baked potato
Ingredientes:
- 1 batata grande
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 3 colheres (sopa) de queijo cheddar (ou prato) ralado grosso
- Sal e pimenta a gosto
- 3 colheres (sopa) de sour cream ou requeijão
Como preparar:
Limpe bem a batata e faça furos nela com um garfo e coloque num prato.
Cozinhe no micro-ondas, em potência máxima por 5 minutos.
Vire a batata e cozinhe por mais 5 minutos.
Quando a batata estiver amolecida e cozida por completo, corte-a ao meio no sentido do comprimento e amasse a polpa de dentro comum garfo.
Tempere com sal e pimenta. Distribua a manteiga e o queijo cheddar sobre as metades das batatas.
Volte ao micro-ondas por mais 1 minuto, só para derreter o queijo.
Coloque o sour cream ou o requeijão por cima e sirva.
*Receita Guia da Semana
11 – Pão de queijo
Ingredientes:
- 1 ovo pequeno
- 4 colheres (sopa) de leite
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 pitada de sal
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 4 colheres (sopa) de polvilho azedo
- 1 colher (café) de fermento em pó
- Margarina para untar
Como preparar:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e unte a caneca com margarina, coloque esta mistura até a metade da altura da caneca.
Leve no micro-ondas por 3 minutos em potência média retire e polvilhe o queijo parmesão para decorar.
*Receita Tudo Gostoso
12 – Brigadeiro
Ingredientes:
- 1 colher (sobremesa) de margarina
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Como preparar:
Pegue uma tigela, de preferência alta para a mistura não transbordar.
Despeje toda a lata de leite condensado na tigela junto com a margarina e o chocolate em pó.
Misture bem até os ingredientes estarem bem consistentes.
Leve ao micro-ondas em potência máxima por 7 minutos (menos ou mais, depende de cada forno), fazendo pausas sempre, para que não queime ou transborde.
Depois deste processo retire a tigela do micro-ondas, espere o brigadeiro resfriar e com a ajuda de uma colher de sobremesa retire e modele o chocolate passando no granulado.
*Receita Guia da Semana
13 – Strogonoff de carne
Ingredientes:
- ½ kg de filé mignon cortado em cubos
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 dente de alho picado
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- ½ xícara (chá) de cebola picada
- Sal a gosto
- 1 ½ xícara (chá) de champignon cortado em fatias
- ½ xícara (chá) de água
- 4 colheres (sopa) de catchup
- 3 colheres (sopa) de mostarda
- 1 ½ xícara (chá) de creme de leite
- ½ xícara (chá) de salsinha picada
Como preparar:
Misture em uma tigela a carne, a farinha de trigo, o alho e o sal.
Coloque o azeite de oliva, a cebola em um refratário e leve ao forno de micro-ondas por 1 minuto na potência alta.
Acrescente o carne reservada, misture e leve ao forno de micro-ondas por mais 6 minutos na potência alta.
Despeje a água, o catchup, a mostarda, misture e leve ao forno de microondas por mais 5 minutos ou até que a carne esteja cozida.
Em seguida, despeje o creme de leite, a salsinha, misture e leve ao forno de micro-ondas por 2 minutos na potência alta. Sirva com batata palha e arroz branco.
*Receita Guia da Semana
14 – Torta de frango
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de frango desfiado já temperado
- 2 ovos
- 6 colheres de azeite
- 1 tomate sem pele e sem semente
- 6 colheres de farinha de trigo
- 1 colher de queijo ralado
- ½ colher de orégano
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ xícara de azeitona
- Salsinha picada
Como preparar:
Em um recipiente próprio para micro-ondas, coloque o azeite, acrescente o frango desfiado temperado.
Acrescente o tomate, coloque dois minutos no micro-ondas e mexa, coloque a azeitona e uma colher de sopa de farinha.
Leve ao micro-ondas por dois minutos. Reserve.
Em outro recipiente, coloque os ovos e bata, em seguida acrescente o leite e misture.
Adicione a farinha e mexa bem.
Coloque o queijo ralado, a salsinha e o orégano. Misture tudo. Por último, coloque o fermento e misture o recheio.
Em potência alta, coloque 5 minutos no micro-ondas. Veja se não está grudando e coloque mais 5 minutos.
*Receita Guia da Semana
15 – Batata com alecrim
Ingredientes:
- 2 batatas grandes
- 1 cubo de caldo de frango
- Pimenta a gosto
- Alecrim a gosto
- Óleo
Como preparar:
Descasque as batatas e corte-as em cubos médios.
Faça-lhes um pequeno corte e coloque-as em uma tigela para micro-ondas.
Coloque um pouco de óleo por cima e polvilhe com pimenta, alecrim e o cubo de caldo de frango desmanchado. Coloque no micro-ondas.
Cozinhe as batatas durante 10 minutos em potência máxima.
Passado esse tempo, observe como estão as batatas e se quiser que elas fiquem mais crocantes, adicione um pouco mais de óleo e cozinhe-as por mais 5 minutos. Caso contrário, já pode servir.
*Receita Guia da Semana
16 – Arroz doce
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 lata de leite condensado
- 100g de coco ralado
- Canela em pó e em pau para decorar
Como preparar:
Coloque o arroz e a água em um recipiente de vidro ou de plástico que possa ir ao micro-ondas.
Cubra com uma tampa própria para micro-ondas e leve ao forno micro-ondas por 15 minutos, em potência alta, ou até quase secar toda a água e o arroz amaciar.
Retire, misture o leite condensado, o coco e volte ao micro-ondas por 5 minutos ou até o leite condensado incorporar ao arroz, mexendo na metade do tempo para não derramar.
Deixe amornar, transfira para refratários ou cumbucas individuais, decore com canela em pó e em pau, e sirva em seguida.
*Receita Guia da Semana
17 – Quibe
Ingredientes:
- ½ kg de carne moída (corte magro)
- 1 dente de alho amassado
- ½ cebola ralada
- ½ xícara (chá) de azeite de oliva
- ½ xícara (chá) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de hortelã picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola cortada em fatias finas
- 2 tomates cortados em fatias finas
- Suco de 1 limão
- Margarina para untar o refratário
Como preparar:
Misture em uma tigela a carne moída, o alho, a cebola, o azeite, a salsinha, a hortelã, o sal e a pimenta-do-reino até que fique homogêneo.
Coloque em um refratário untado, cubra com as fatias de cebola e de tomate.
Regue com o suco de limão e leve ao forno de micro-ondas por 10 minutos na potência alta ou até que a carne esteja cozida.
Corte em pedaços e sirva.
*Receita Guia da Semana
18 – Bolo de brigadeiro
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo em pó
- 1/2 xícara (chá) de chocolate granulado para polvilhar
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Calda
- 1 colher (sopa) de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1/2 colher (sopa) de chocolate em pó
Como preparar:
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, a manteiga, os ovos e o chocolate em pó.
Despeje a massa em uma fôrma de buraco no meio própria para micro-ondas untada e enfarinhada.
Leve ao micro-ondas e asse por 8 a 10 minutos em potência alta (100%).
Espere 5 minutos antes de retirar do forno e desenforme morno.
Misture os ingredientes da calda, passe sobre o bolo e polvilhe com o chocolate granulado. Deixe esfriar e sirva.
*Receita Guia da Semana