17 – Quibe
Ingredientes:
- ½ kg de carne moída (corte magro)
- 1 dente de alho amassado
- ½ cebola ralada
- ½ xícara (chá) de azeite de oliva
- ½ xícara (chá) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de hortelã picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola cortada em fatias finas
- 2 tomates cortados em fatias finas
- Suco de 1 limão
- Margarina para untar o refratário
Como preparar:
Misture em uma tigela a carne moída, o alho, a cebola, o azeite, a salsinha, a hortelã, o sal e a pimenta-do-reino até que fique homogêneo.
Coloque em um refratário untado, cubra com as fatias de cebola e de tomate.
Regue com o suco de limão e leve ao forno de micro-ondas por 10 minutos na potência alta ou até que a carne esteja cozida.
Corte em pedaços e sirva.
*Receita Guia da Semana
